餐饮百强争相抢购的超声波洗碗机具有哪些优点？

在我国，自 80 年代末第一台台式洗碗机问世以来，洗碗机市场便陷入了两难的境地，造成这种情况的原因有很多，从客观方面来说，产品自身有许多不足之处，但洗碗机市场不仅取决于洗碗机本身的价格和功能，还与人们的饮食结构、卫生习惯、思想观念等多种因素密切相关。

洗碗机按洗涤形式的不同可分为喷嘴式、水流式、叶轮式、超声波式。不同类型的洗碗机，拥有各自独有的特点及洗涤方式。

（1）喷嘴式洗碗机。这种洗碗机又称之为淋浴式洗碗机，其结构又可分为上下回转喷嘴式、下喷嘴式、下喷嘴反射式、多孔管式、旋转汽缸式等不同结构。仅管结构略有差异，但其工作特点均是以水喷溅状的洗涤淋浴方法，即利用压力喷嘴将水柱喷射到不同的侧面和方位角度，充分洗涤机槽架上的器皿物具。

（2）水流式洗碗机。水流式洗碗机具有与普通的波轮洗衣机基本相同的工作原理，不同的是洗碗机的机槽架下面装有波轮，波轮连接壳体下方的电动机。当洗碗机启动后，电动机带动波轮盘高速运转，从而使机槽内的洗涤水旋转滚溅，以达到洗净的目的。

（3）叶轮式洗碗机。它在其机槽架的下部设有叶轮，叶轮与电动机相连，工作时，电动机带动叶轮作高速旋转，并将机槽内的洗涤水朝上随叶轮片飞溅，以达到清洗的目的。

（4）超声波洗碗机。其特点是，在机体的底部和侧面设计装有振动元器件，这种独特的振动元件在洗碗机工作时，可发生 10 ～ 50k Hz 的超声波频率，经过超声波与水的合力作用，达到清洗处理目的。由于这种洗碗机工作噪声微弱，而且能有效地节水省电。洗碗机内无喷臂回转和叶轮传动机械结构，所以其结构简单使用寿命和日常维护比其他类型洗碗机更安全方便。

随着各餐饮主消费意识和食品卫生安全意思的不断提高，越来越多的餐饮主愿意花费巨资购买洗碗机，但面对琳琅满目的洗碗机产品和品牌，餐饮主应该如何做出正确的抉择呢？

与其他品牌的洗碗机相比金裕超声波洗碗机的主要以下优点：

（1）省电、节水、噪声小

由于超声波洗碗机不需要电机、水泵 , 洗涤时不需要高压水、循环水 , 不需要机构的运动与回转一切都只以水分子的静悄悄的振动而完成 , 所以机器噪声小 , 而且节水、省电。

（2）洗碗机结构简单使用寿命长

由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗 , 不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构 , 更不需要泵、电机、循环水系统等 , 因此结构简单得多 , 产生故障的机会也少得多 , 维修和售后服务简单。

（3）不需用专用洗涤剂

传统洗碗机主要靠专用洗涤剂的化学清洗作用 , 而金裕超声波洗碗机原则上可不用洗涤剂。加入洗涤剂也是起辅助除油作用 , 对洗涤剂无特殊要求。

（4）360 度全方位清洗，具有杀菌、消毒等功能

金裕超声波洗碗机利用高频振动技术来清洗餐具，金裕超声波洗碗机利用高频振动技术来清洗餐具，实现全方位、无死角的洗涤模式，大大增强了洗涤的体验效果。其内部安装有特殊的超声波清洗系统可利用液体分子的振动和特有的变频技术360度全方位、无死角清洗污垢，不仅能有效清除、溶解餐具上的顽固物质，确保餐具卫生，还可以清除蔬菜、水果上的农药残留，保证食用者的饮食安全。

金裕超声波洗碗机的问世，不仅很好的解决了中式餐具的清洗问题 , 还为中国和海外的洗碗机市场带来了无限生机。截至目前，金裕超声波洗碗机产品品质已出口欧盟22个欧盟国家，已服务100000+餐饮门店。